Galia

Puikus - taip greitai!

Kaip greitai paruošti sveiką maistą? 3 gyvenimas įsilaužimas visam laikui.

Ar žinote pagrindinę priežastį, kodėl mes nevalgome? Remiantis sociologų apklausomis, kalbama ne apie tingumą ar racionalios mitybos įstatymų nežinojimą. Ir netgi tai, kad mums sunku rasti vieną ar kitą produktą. Kaip galbūt atspėjote, pagrindinė priežastis yra laiko stoka. Ilgos sunkios dienos pabaigoje taip sunku priversti save praleisti kitą valandą prie viryklės, ruošiant sveiką maistą. Norėčiau kažką užsisakyti restorane, per internetą, arba tiesiog pasukti į „greito maisto“. Ir iš tikrųjų, ir kitu atveju, mes gauname daug daugiau kalorijų, nei jei mes patys gaminame maistą. Namuose galite kontroliuoti kiekvieną ingredientą ir jo kiekį. Kyla klausimas - kokie kulinariniai gyvenimo būdai ir dalykėliai padės greitai sukurti savo vakarienę, kuri būtų vertas geriausių Michelų, ir tuo pačiu metu mityba? Trumpai tariant, sveikata yra laikas, ir liko nuspręsti, kaip sutaupyti valandų ir minučių be taupymo naudai.

Atlikite vieną kartą: naudokite ruošinius. Tai paprasta taisyklė, kurią mes siekiame panaikinti. Pirma, šaldytos daržovės ir vaisiai parduodami prekybos centruose. Antra, vienai vakarai ar rytui skirti savo griežinėlių daržovių ir vaisių derliaus nuėmimą nėra taip sunku. Ir tai nėra baisu, jei to nepadarėte vasarą ar ankstyvą rudenį. Šaldytuvą galite plauti, nulupti, pjaustyti ir sulenkti per mėnesį, naudodami tradicines daržoves - sriubai, padažui arba užkandžiams biure - bet kuriuo metų laiku. Galų gale, net verdant daržovių sultiniu ir užpilant į porcijas, tada užšaldymas yra kulinarinis rytas (žievėms) arba vakaras (pelėdoms). Naminiai padažai yra dar vienas naudingas išradimas, kuris „atgaivina“ sveiką mitybą. Tik keli šaukštai originalaus padažo gali drastiškai pakeisti jūsų „žaliųjų“ salotų ar virtų ryžių skonį.

Darykite du: pasirinkite naudingus režimus. Kaip žinote, sveikata yra sveikesnis maistas, garinamas ir ne keptas keptuvėje. Ir kuo mažiau alyvos mes naudojame, tuo mažiau kalorijų jis yra, tuo mažiau juose yra toksinų iš „atliekų“ aliejaus. Be to, normaliam kūno funkcionavimui reikalingi fermentuoti maisto produktai - kovotojai su kenksmingomis bakterijomis ir bakterijų pusiausvyros natūra virškinimo trakte. Be to, fermentuotas maistas yra skirtingų tipų, o vieni kopūstai nepakanka. Pavyzdžiui, gera idėja gaminti naminius fermentuotus jogurtus. Tik čia yra problema - visiems šiems pramoginiams malonumams reikia daug technologijų, o ne kiekvienoje virtuvėje. Ką pasirinkti - dvigubą katilą, lėtą viryklę, jogurto gamintoją, mikrobangų krosnelę? Net jei jūsų virtuvė prasidėjo pagal standartinį 6-7 kvadratinių metrų plotą, ir jūs užpildėte visus paviršius prietaisais, tai vienodai - kiekvienas įtaisas reikalauja atskiro dėmesio ir laiko. Kaip būti? ...

Ar trys: derinkite procesus. Taigi, jūs norite paruošti kelis sveikus patiekalus. Taip, ir kategoriškai atsisakyti naudoti mikrobangų krosnelę, nes mikrobangų krosnelės ant gaminių palieka pavojingą ženklą. Ir jums būtų gerai "tuo tarpu" sterilizuoti indus vaikui ... Tikras "universalus kareivis", kuris galėtų išspręsti šias ir kitas problemas, neseniai buvo pristatytas Japonijos kompanijos Panasonic. „Panasonic NU-SC101“ garo konvekcinė krosnelė, kuri gali lengvai pakeisti garlaivį, viryklę, orkaitę, kepyklą, jogurto gamintoją, lėtą viryklę, sterilizatorių ir kt., Turi būti sezono. Garuose viryklėje galima sterilizuoti kūdikių butelius, o naminis jogurtas lengvai paruošiamas fermentacijos režimu. Netgi indai, kuriems reikia gilios kepimo, yra naudingesni garų krosnelėje, nes Sveikas maistas (sveikas skrudinimas su minimaliu sviesto kiekiu arba net be jo). Tiesiog dovana trapiems mėgėjams!

Atskiras bonusas: krosnis užima labai mažai vietos dėl savo kompaktiško dizaino. Kaip ir daugelis šiuolaikinių kulinarijos prietaisų, tai apima automatines virimo programas, tik jų pasirinkimas yra daug įvairesnis - 18 programų (įskaitant 13 automatinių populiarių rusų patiekalų receptų). Tuo pačiu metu niekas neriboja jūsų asmeninių kulinarinių fantazijų - galėsite pasirinkti optimalų temperatūros režimą, veiksmų seką ir daugelį kitų dalykų. Programėlės valdymas yra intuityvus, o jo funkcionalumas yra labai platus. Jame yra 3 garo režimai (maži, vidutiniai ir dideli), 4 konvekcijos režimai, taip pat bendras konvekcijos režimas su garais. Pagrindinis žavesys yra tai, kad naujoji orkaitė padeda išsaugoti vitaminus, mikroelementus ir turtingą produktų skonį.

Mitybos komentaras

Tatjana Zaletova, dietologė, kardiologė, gydytoja, RKO ir OSSN narė, Rusijos mitybos specialistų, dietologų ir maisto pramonės specialistų sąjunga, mitybos palaikymo specialistas.

Labai dažnai žmonės nesilaiko dietologo rekomendacijų vien dėl to, kad sveikas maistas neatitinka jų skonio įpročių, jiems atrodo nuobodu ir skonio. Tačiau yra būdų, kaip „apgauti“ kūną. Pavyzdžiui, vietoj maisto skrudinimo keptuvėje galite naudoti konvekcinę krosnelę. Tai sumažina maisto kalorijų kiekį (nes nenaudojamas aliejus) ir pagerina jo skonį.

Kitas žingsnis yra konvekcijos su garais derinys, leidžiantis išsaugoti visus vitaminus ir mikroelementus, padidinti jų biologinį prieinamumą (ty organizmo gebėjimą juos įsisavinti) ir kartu pagerinti patiekalų skonį.

Konvekcija ir konvekcijos derinys su garų virimo metodais, kurie yra naudojami pirmaujančiuose tarptautiniuose mitybos ir reabilitacijos centruose. Iki šiol tokius režimus palaikė tik pramoniniai įrenginiai - konvekcinės krosnys. Jie buvo gana sudėtingi ir sunkiai valdomi. Tačiau kompaktiškų garo konvekcinių krosnių atsiradimas namuose atveria visiškai naujas galimybes tinkamai mitybai, net ir be specialių dietų.

Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir grožiu, siūlome išbandyti naudingą virimo receptą garų krosnyje:

Kepta avokado užkandis su Aioli padažu

10 vnt

Sudėtis 385 Kcal / 100 g

  • Avokadai ... 1 vnt. (200g)
  • Kukurūzų miltai ... 80 g
  • Kiaušinis ... 1 vnt.
  • Breadcrumbs ... 100 g
  • Citrinų sultys ... 3 šaukštai. l
  • Augalinis aliejus ... 20 ml
  • Druska, pipirai ... pagal skonį
  • Česnakai ... 2 gvazdikėliai
  • Kiaušinis ... 1 vnt.
  • Augalinis aliejus ... 150 ml
  • Dijono garstyčios ... 3 šaukšteliai.

Paruošimo metodas:

1. Supjaustykite avokadą, pabarstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais.

2. Pirmiausia supjaustykite kiekvieną gabalėlį kukuru miltuose, tada kiaušiniuose ir duonos trupiniuose.

3. Uždėkite skilteles ant kepimo skardos, padengtos folija ir tepama.

4. Pasirinkite režimą Sveikas maistas.

5. Virkite viršutinėje padėtyje 16 minučių, per 8 minutes apverskite.

6. Paruoškite padažą naudodami panardinamąjį maišytuvą iš ingredientų, pradedant nuo česnako ir žemiau. Pridėkite garstyčių ir citrinos sulčių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vestuvių klipas. 2018 (Lapkritis 2019).

Загрузка...