Galia

Šį pavasarį verta išmokti tris receptus

Šalto žiedinių kopūstų sriuba, daugiaspalvis hummusas ir mėlynių pyragas.

Mes paruošėme jums tris receptus, kurie puikiai tinka pavasario dienoms, ir pridedame prie jūsų gyvenimo saulės, kuri yra taip trūksta. Šviesus, lengvas, gaivus ir skanus - pasirūpinkite tikra švente skrandyje!

Žiedinių kopūstų sriuba

Sudėtis:
  • filtruojamas
  • vanduo - 2 puodeliai
  • žiediniai kopūstai - 1 vidutinė galvutė
  • žalieji svogūnai - 1 vnt.
  • česnakai - 1/4 gvazdikėliai
  • mitybos mielės - 1 šaukštelis.
  • avokadas - 1 vnt.
  • anakardžiai (žalia) - 1 sauja (mirkyti 2 valandas)
  • riešutų pienas - 2 šaukštai. l
  • druska
  • pipirų
Virimas:
  1. Kopūstai išardomi į mažus gėles ir įdedami į maišytuvą. Visos kitos sudedamosios dalys (išskyrus vandenį) į tą patį sąrašą įtraukiamos pirmiau nurodyta tvarka.
  2. Beat visi dideliu greičiu tol, kol bus vienodas. Paskutinę akimirką įpilkite vandens ir sumuokite 3-6 minutes.
  3. Paruošta sriuba išskleidžiama į plokšteles ir papuošti žaliomis pagal skonį. Pridėkite druskos ir pipirų, kaip pageidaujate. Ši vitamino sriuba yra geriau ne laikyti, bet valgyti nedelsiant.

Humuso trio su daržovėmis

Sudėtis:
  • avinžirniai - 160 g
  • vanduo - 3 l
  • tahini - 1 valgomasis šaukštas. l
  • šviežios citrinos - 30 g
  • burokėlių sultys - 2 šaukštai. l
  • ciberžolė - 15 g
  • jūros druska
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • zira - 0,5 tl.
  • Agurkai - 2-3 vnt.
  • Morkos - 1-2 vnt.
  • Salierų koteliai - 2-3 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
Virimas:
  1. Viščiukų paruošimas. Pamirkykite avinžirnius į filtruotą vandenį naktį ir pageidautina dieną. Tuo pat metu būtina plauti ir pakeisti vandenį. Po 12-18 (24-26) valandų, paskalauti avinžirnius ir įdėti į puodą, užpilkite švarų vandenį santykiu nuo 3 iki 1 ir virkite virš karščio iki virimo. Po to išimkite putas ir sumažinkite šilumą, - virkite dar 1,5-2 valandas, kol viščiukas yra minkštas.
  2. Dabar supilkite avinžirnius į maišytuvą, įpilkite prieskonių (zira ir druska), tahini, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir kai kuriuos skysčius, kurie liko po virimo, ir pradėkite mušti. Jei reikia, pridėkite šiek tiek česnako "sultinio". Tai turėtų būti masė, konsistencija, panaši į paštetą.
  3. Mes jį padalijame į tris lygias dalis. Viena dalis palikta pasiruošusi, antroje pusėje įmaišoma ciberžolė ir šluotelė tolygiai. Trečioji dalis sumaišoma su burokėlių sultimis - pasirodo labai graži spalva.
  4. Mes išskaidome hummus tris vienodus gėrimo indus. Daržoves supjaustykite į švarias šiaudas ir padėkite jas kiekvienai rūšiai. Bon apetitą! Šį užkandį galima laikyti šaldytuve 2-4 dienas.

Mėlynių pyragas

Sudėtis:
BORK:
  • pekano riešutai - 1 puodelis (250 ml)
  • makadamija - 20 g
  • ½ puodelio kokoso drožlių
  • datos - 8 vnt. (vidutinė)
  • vanilė (milteliai) - ½ šaukštelio.
  • kakavos sviestas (lydytas) - 1 šaukštelis.
CREAM:
  • bananai - 2 vnt.
  • vanilė - ½ šaukštelio.
  • kakavos sviestas - 1 šaukštelis.
  • kakavos trupiniai
  • pupelės - 15 g
TOPPING:
  • Mėlynė - 250 g
Virimas:
  1. Bananai turi būti valomi, supjaustyti ir įdedami į šaldiklį 3-4 valandas. Maišytuve supilkite pekaną ir šiek tiek sumaišykite. Pridėti makadamiją ir slinkite dar kartą, tada pridėkite kokoso, vanilės, kakavos sviesto ir sumaišykite viską. Dabar galite pridėti datas ir slinkti tol, kol negausite vienodos, truputį truputinės tekstūros. Baigtas mišinys turi būti panašus į tešlą.
  2. Išimama forma išdėstykite ploną tortą su šonais. Lengvai spauskite tešlą, tačiau nelaikykite per griežtai. Užpildykite įdaru į šaldytuvą.
  3. Visi užpildo ingredientai (išskyrus kakavos trupinius) dedami į maišytuvą ir supilami į oro grietinėlės būklę, tada įpilkite kakavos pupelių trupinius ir vėl slinkite.
  4. Kremą tolygiai paskleiskite ant duonos kepimo, tolygiai paskleiskite mėlynes. Beje, vasaros sezono metu jį galima pakeisti
    mėlynės. Šis desertas yra geriau valgyti šviežiai, kol grietinėlė nepatenka. Žvilgsniu jis gali laukti svečių šaldytuve - bet ne daugiau kaip valandą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Interviu su Nobelio premijos laureatu Wolfgang Ketterle II EN + LT SUB (Gruodis 2019).

Загрузка...