Galia

5 skanūs vegetariški receptai

Naudingi vegetariški receptai jus įtikins, kad vegetarai gali valgyti skanius ir įvairius.

Naujai kepti vegetarai dažnai stebisi: ką aš valgau? Laimei, galimybės yra daug daugiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Siūlome Jums 5 skanius vegetariškus receptus, kurie įtikins jus, kad vegetarai gali valgyti skanius ir įvairius, be to - tai labai paprasta ir pigi.

1. Vasaros makaronų pesto

Sudėtis:
  • Fettuccine makaronai (1 pakuotė)
  • Cukinija (1 vnt.)
  • Alyvuogių aliejus (2 šaukštai)
  • Vyšnių pomidorai (7 vnt.)
  • Bazilikas (1 krūva)
  • Pušų riešutai (50 g)
  • Česnakai (2 gvazdikėliai)
  • Citrinų sultys (2 šaukštai)
  • Druska (pagal skonį)
Paruošimo metodas:
  1. Kepkite makaronus. Kai paruoštas, išleiskite vandenį, gerai nuplaukite ir visiškai atvėsinkite.
  2. Paruoškite padažą: sumaišykite baziliką, pušies riešutus, alyvuogių aliejų, česnaką, citrinos sultis ir šiek tiek druskos (įpilkite šiek tiek vandens, jei pesto nėra kreminės)
  3. Nulupkite nuplautą cukiniją. Iškirpkite juos į griežinėliais su Korėjos morkų peiliu - naudokite tvirtą kūną, nenaudokite vidurio. Cukinija turi būti tokio pat dydžio kaip fettuccine. Sumaišykite juos su makaronais, tada padėkite pestą ir sumaišykite
  4. Šaldykite tešlą valandą, kad jis būtų visiškai mirkomas padažu.

2. Runkelių, grybų ir avokadų salotos

Sudėtis:
  • Vidutinio dydžio šampinėliai (4 vnt.)
  • Citrinų sultys (1/2 citrinos)
  • Alyvuogių aliejus (3 šaukštai)
  • Mažas saldus svogūnas (1/2 svogūnų)
  • Kopūstų kopūstai (5 lapai)
  • Vidutiniškai virti runkeliai (1 vnt.)
  • Prinokusių avokadų (2 vnt.)
  • Druska ir juodieji pipirai
Paruošimo metodas:
  1. Kepkite šampinjonus keptuvėje arba kepkite orkaitėje, pirmiausia juos purškdami druska (lengvai)
  2. Sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus
  3. Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite kopūstus, burokėlių kubelius, grybus ir avokadus
  4. Sumaišykite viską giliame inde ir sudrėkinkite aliejumi.

3. Minestrone sriuba

Sudėtis:
  • Alyvuogių aliejus (2 šaukštai)
  • Morkos (1 vnt.)
  • Porai (1 vnt.)
  • Vyšnių pomidorai (3 vnt.)
  • Salierai (1 kotelis)
  • Bulvės (1 vnt.)
  • Raudonieji pipirai (1 vnt.)
  • Žalieji šparagai (2 stiebai)
  • Pupelės (2 šaukštai)
  • Krapai (1 krūva)
  • Čiobreliai
  • Įlankos lapai
Paruošimo metodas:
  1. Moliūgai, svogūnai, salierai (griežinėliai), bulvės, šparagai
  2. Šildykite aliejų kastruotu, pridėkite daržoves ir kepkite jas vidutine šiluma. Užpildykite daržoves vandeniu arba daržovių sultiniu. Pridėkite pupelių, lauro lapų, čiobrelių ir druskos pagal skonį
  3. Kepkite raudonuosius pipirus į atskirą puodą. Pridėti jį į sriubą
  4. Virinama 10 minučių. Po pridėkite vyšnių pomidorų ir krapų

4. Šokolado vyšnių energijos strypai

Sudėtis:
  • Chia sėklos (1 šaukštas)
  • Avižiniai dribsniai (1 šaukštas)
  • Šiek tiek migdolų
  • Sausi vyšnios
  • Tamsus šokoladas
  • Medus (1 šaukštas)
  • Kokosų aliejus (1/2 tsp)
Paruošimo metodas:
  1. Pridėkite visus ingredientus į maišytuvą. Plakti
  2. Sukurkite gautą barų masę
  3. Šaldykite kelias valandas.

5. Traški su padažu

Sudėtis:
  • Naujos bulvės
  • Kokosų aliejus (1 valg. Šaukštas)
  • Kukurūzų miltai (2 šaukštai)
  • Pienas (200 ml)
  • Citrinų sultys (1/2 vnt.)
  • Raudonieji pipirai (1/2 šaukštelio)
  • Kumin (1/2 šaukštelio)
  • Česnako pipirai (1/2 šaukštelio)
  • Sūris

Paruošimo metodas:
  1. Nulupkite bulves, supjaustykite jas į pusę ir 30 minučių nusiųskite į orkaitę (250 laipsnių temperatūra)
  2. Padažui ištirpinkite kokosų aliejų keptuvėje, įpilkite miltų ir pieno, išmaišykite, palaukite, kol masė šiek tiek sutirps.
  3. Įpilkite visus prieskonius ir vėl sumaišykite.
  4. Įpilkite susmulkintą sūrį. Sumaišykite, kol visiškai ištirps.
Nuotrauka: sophie.jaffe / instagram.com

Žiūrėti vaizdo įrašą: Veganiški Kotletai. Sveika Ruta (Gruodis 2019).

Загрузка...