Galia

Receptas: morkų imbiero sriuba

Puikios vakarienės Vata ir Kapha dos.

Praleiskite šiek tiek laiko savaitgalį ir visą savaitę kepkite visą trapumą. Visada turėsite skanius ir sveikus užkandžius, o taip pat sriubas ir salotas. Pakeiskite prieskonius, kad padidintumėte avinžirnių skonį!

Sudėtis

  • 3 vidutinės morkos,
  • 1 svogūnų ar askalonių galvutė
  • 1 valgomasis šaukštas. l tarkuotų imbiero šaknis
  • 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus,
  • 1 šaukštelis druska,
  • juodieji pipirai pagal skonį
  • 4-5 stiklinės daržovių sultinio,
  • 1 valgomasis šaukštas. l medus ar kitas saldiklis
  • ½ puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (neprivaloma).

Traškioms česnakams:

  • 1 puodelis viščiukų,
  • druskos pagal skonį
  • 1 šaukštelis žemės koriandras,
  • 1 šaukštelis maltos paprikos,
  • 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių arba kokoso aliejus.

Receptai

  1. Sugerkite viščiukus naktį, skalauti ryte, įpilkite vandens ir įdėkite ugnį 30 minučių.
  2. Nulupkite morkas ir supjaustykite į mažus gabalus. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Šildykite alyvą puode, supilkite morkas, svogūnus ir imbierą. Druskos, pipirų ir virkite vidutinės ugnies 5 minutes.
  4. Įpilkite sultinį (tūris priklauso nuo pageidaujamos sriubos konsistencijos), sumažinkite šilumą ir virkite, kol morkos yra minkštos apie 30 minučių.
  5. Pureen sriuba panardinama maišyklė. Jei reikia, pridėkite daugiau sultinio.
  6. Kai sriuba šiek tiek atvėsta, įpilkite medaus ir, jei reikia, apelsinų sulčių.
  7. Traškioms avinžirnėms įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Į dubenį sumaišykite virtus avinžirnius, aliejų, druską ir prieskonius. Gerai sumaišykite, kad visi avinžirniai būtų padengti prieskoniais ir sviestu.
  8. Uždėkite ant vištienos kepimo skardos, sulenkite šaukštu. Kepkite 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Priklausomai nuo jūsų orkaitės, tai gali užtrukti mažiau ar daugiau laiko.
  9. Prieš patiekdami, leiskite jaunikliams atvėsti. Patiekite sriubą su jogurtu, žalumynais ir traškiais česnakais.

Marijos Nevelsono knygos „Ajurveda. Skanus kelias į sveikatą“ receptas Leidykla „Duona ir druska“.

Nuotrauka: carajourdan / instagram.com

Žiūrėti vaizdo įrašą: Šarminga Sriuba kraujui atstatyti ir sustiprinti (Lapkritis 2019).

Загрузка...